Ingrediente:
3-4 fire de praz
3-4 linguri de ulei de masline
100 grame de masline
1-2 linguri de pasta de tomate
200 ml apa
delicat, sare si piper dupa gust
Se curata prazul, se spala si se taie in bucati de 2-3 centimetri. Intr-un vas se pune uleiul la incins, apoi adauga prazul.
Se caleste putin, adaugand un varf de sare deasupra si amestecand continuu. Dupa cateva minute se adauga maslinele si apa (care poate fi inlocuita cu supa de legume ) si se lasa la fiart 10 minute.
Cand prazul este aproape
fiert, se adauga bulionul si se mai fiarb impreuna aproximativ 10 minute.
Se
potriveste de sare si piper, si dupa gust se poate aduga putin delicat. Se da la cuptor aproximativ 30 minute sau pana cand scade sosul.
Pofta mare!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu