Fursecuri cu vanilie si stafide

Nu sunt cele mai aratoase dintre fursecuri dar sunt foarte gustoase si extrem de usor de facut. 
Ingrediente:

• 1 ou
• 200g unt
• 150 g zahar pudra
• 100 g faina
• 2 pliculete zahar vanilat Bourboun
• 1 pliculet praf de copt 
• 1 pachet de stafide aurii

Se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat fraged, omogen si nelipicios.

 Se formeaza in palme mici bilute care se aplatizeaza usor. 

Se aseaza fursecurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptorul incins in prealabil aproximativ 10-15 minute.

 

 Eu le-am servit alaturi de o cana mare si fierbinte de ceai rosu cu boabe de cafea si stropit cu ciocolata, si au fost delicioase.

Pofta mare!

Read More

Banuti de cartofi si branza

O reteta potrivita  pentru o gustare rapida, in serile in care vin prietenii in vizita, pentru jocuri sau  conversatie.
Ingrediente:

• 300 g cartofi
• 300 g faina
• 2 oua
• 3-4 linguri de unt
• 150 g branza
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita piper negru
• 1/2 lingurita patrunjel

Cartofii se curata si se taie cubulete, se pun la fiert. Cand sunt gata se paseaza impreuna cu untul si se lasa sa se raceasca. Separat se bat oualele cu branza, sarea, piperul si patrunjelul.

 Se incorporeaza oualele in piureul de cartofi si apoi se adauga faina. Aluatul rezultat trebuie sa fie destul de omogen si dens, pentru a putea fi intins in foi. Se intinde o foaie grosuta, de aproximativ 1 cm si se decupeaza banutii in ce forma se doreste. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptorul bine incins aproximativ 30-35 minute, sau pana se rumenesc.

Optional se pot unge cu un galbenus de ou inainte de a fi dati la cuptor, si presarat , chimen, mac, susan sau alte condimente dupa gust.

Pofta mare!

(reteta este preluata dintr-o revista, dar din pacate nu mai stiu cum se numeste revista).

Read More

Fursecuri cu lamaie

Ingrediente:

• 1 ou
• 200g unt
• 150 g zahar pudra
• 100 g faina
• 1 pliculete zahar vanilat 
• zeama de la o lamaie mare
• 1 pliculet praf de copt

Se procedeaza ca aici.
Se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat fraged, omogen si nelipicios. Se intinde aluatul pe planseta data cu faina intr-o foaie de aproximativ 5 mm grosime. Se taie diferite forme haioase .

Se aseaza fursecurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptorul incins in prealabil aproximativ 10-15 minute.

Pofta mare!

Read More

Santa's Cookies

Ajunul Craciunului mi-l petrec de foarte multi ani in bucatarie, langa cuptorul incins, pregatind felurite fursecuri. Anul acesta fursecurile pentru Mos Craciun sunt fursecuri cu ness.

Ingrediente:

• 1 ou
• 200g unt
• 150 g zahar pudra
• 100 g faina
• 2 pliculete cu ness
• 1 pliculet praf de copt

Se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat fraged, omogen si nelipicios. Se intinde aluatul pe planseta data cu faina intr-o foaie de aproximativ 5 mm grosime.

Se taie diferite forme, haioase si festive. Se aseaza fursecurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptorul incins in prealabil aproximativ 10-15 minute.

Pofta mare!

Read More

Pateuri cu piersici

Ingrediente:

• 1 pachet de aluat de foietaj
• 1 borcan dulceata de piersici
• 3-4 piersici coapte

 Se decongeleaza aluatul. Se intinde pe planseta de lucru si se imparte in dreptunghiuri. Pe fiecare dreptunghi se adauga o lingurita de dulceata de piersici si 2-3 felii de piersici crude.

Se tapeteaza tava cu hartie de copt si se aseaza drepunghiurile in tava. Se dau la cuptor aproximativ 15-20 minute, sau pana se rumenesc.

 Pofta mare!

Read More

Briose si ciocolata calda

 Vremea extrem de friguroasa din ultimele zile, m-a indemnat sa prepar ceva imbietor care sa poata fi servit cu o ciocolata calda, si ce putea fi mai potrivit decat briose?

 Ingrediente:

• 2 oua 
• 200 gr zahar 
• 200 ml ulei 
• 300 ml iaurt
• sucul si coaja de la o lamaie 
• 400 gr faina 
• 1 plic praf de copt 
• 500 g visine (din compot, proaspete, sau congelate)
• 200 g stafide

 

Se amesteca bine oule cu zaharul cu mixerul pana compozitia isi dubleaza volumul. Se adauga uleiul cate putin, apoi coaja de la lamaie si lamaia stoarsa. Se adauga iaurtul si se amesteca in continuare. Se adauga praful de copt si faina. Se adauga visinile si stafidele si se incorporeaza cu miscari usoare in aluat.
Tava speciala penreu briose se unde cu unt si se umple cu aluat fiecare loc pentru briosa.
Se da la cuptor aproximativ 30 minute sau pana devin aurii.
Se lasa la racit 30-60 minute, apoi se servesc alaturi de o cana mare de ciocolata calda.

 Pofta mare!

Read More

Biscuiti colorati

Aceasta reteta am gasit-o pe blogul Bucataresele Vesele, care sunt dupa parerea mea,  foarte talentate.
 

Ingrediente pentru 1 portie:

• 240 g faina
• 100 g margaria
• 100 g zahar
• 1 ou
• 1 plic praf de copt
• 1 fiola esenta de lamaie
• bomboane Silvana cu fructe , bomboane gumate
• 1 lingura zahar pudra
  

Se amesteca zaharul cu margarina apoi se adauga oul intreg, dupa care se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se omogenizeaza. Se adauga esenta de lamaie si se framanta pana se obtine un aluat omogen. Se da la frigider pentru aproximativ 30 minute.
Se intindem o foaie de aluat pe masa de lucru si se taie cercuri, din care decupam, tot cu o forma rotunda mai mica, mijlocul. Se aseza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unde punem in mijloc cate o bomboana. Mijloacele decupate, se pot presara cu zahar si scortisoara (dupa gust) si se pun si ele in tava. Se obtin astfel doua feluri de biscuiti. Dam tava la cuptorul incins, la foc potrivit, aproximativ 8-10 min. sau pana ce se coc si incep sa se rumeneasca.

 Pofta mare!!

Read More

Fursecuri crocante

 Pusi frumos in cutiute haioase fursecurile pot fi un cadou dulce, amuzant si foarte bun.

• 1 ou
• 200 g unt (margarina)
• 150 g zahar pudra
• 400 g faina
• esenta de vanilie
• 2 lingurite de ness

Se amesteca bine toate ingredientele, pana se obtine un aluat fraged. Se intinde in foi groase de 0.5 cm pe o planseta data cu faina. Se taie in diferite forme, cat mai haoiase si festive. Se aseaza fursecurile in tava, pe hartie de copt si se dau la cuptor la foc potrivit cam 10-15 min.

Sarbatori Fericite!

Read More