Ingrediente:
- 4 kg caise fara samburi
- 4 kg zahar
Se spala bine fructele si se scot samburii. Se pun fructele intr-un vas incapator si se toarna deasupre zaharul. Pentru ca fructele nu prea lasa zeama, se lasa amestecul cateva minute pana se formeaza un pic de sirop pe fundul vasului si abia apoi se pune pe foc mic. Se amesteca cu grija dulceata pentru a nu sfarama fructele. Periodic se ia spuma formata la suprafata astfel incat dulceata sa ramana curata.
Cand dulceata s-a legat, se ia oala de pe foc si se lasa putin la racit. Se toarna dulceata in borcane cu filet. Se depoziteaza borcanele in camara pana este timpul sa preparam bunatati cu dulceata.
Pofta mare!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu