Pui aromat cu sos de cafea

 Ingrediente:

• 1 cana cafea
• 4-5 pulpe de pui
• 10 g zahar brun
• 10 ml ulei de masline
• 3 linguri de sos soia
• 150 g masline
• 3 linguri de bulion
• 250 ml apa
• sare, piper si alte condimente dupa gust

Se spala bine pulpele, se condimenteaza si se lasa la marinat cel putin 30 minute.
Intre timp se pune la foc mic, intr-un vas zaharul, uleuil si sosul de soia. Se amesteca continuu pana se topeste zaharul.

 Se adauga apoi bulionul, cafeaua si apa si sa lasa pe foc pana cade la jumatate. Apoi se opreste focul si se lasa putin la racit.

 

Intr-o tava incapatoare se aseaza pulpele de pui, se adauga maslinele si deasupra sosul de cafea. Se da la cuptor, la foc moderat aproximativ o ora, sau pana se rumenesc pulpele.

 Pofta mare!