miercuri, 16 mai 2012

Aripi de curcan cu taitei de casa

Ingrediente:
  • 3-4 aripi de curcan
  • 2 oua
  • 200 g faina
  • sare, piper, boia, oregano, sos de soia si alte condimente dupa gust.

Se framanta bine oul cu sarea si faina pana se obtine un aluat neted, omogen si elastic.Se lasa sa se odihneasca 30 min. Se intinde aluatul cu ajutorul sucitorului intr-o foaie cat pot de subtire, intr-o forma cat mai regulata (dreptunghiulara).Se taie mai intai in fasii late de 5-6 cm, iar apoi se taie acestea in fasii mai inguste de 2-3 cm. Se lasa la uscat 20-30 minute.

Se spala bine aripile de curcan, se condimenteaza si se rumenesc intr-o tigaie bine incinsa.
Aripile se transfera intr-o tava termorezistenta, se adauga putin ulei si sos de soia si se da la cuptor.
In paralel se pune la fiert o oala incapatoare cu un varf de sare si cand da in clocot se adauga taiteii, si se fierb 10 minute, sau pana se ridica la suprafata apei. Se strecoara si se adauga in tava cu aripioare. Se mai coc aproximativ 15 minute.


Pofta mare!



Subscribe to Our Blog Updates!




Share this article!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Return to top of page
Powered By Blogger | Design by Genesis Awesome | Blogger Template by Lord HTML