Prajitura cu prune

 Se apropie incet incet toamna si au aparut pe piata prunele frumoase si gustoase. numai bune de folosit intr-o prajitura pentru dupa-amiezile calde.

Ingrediente:

• 1 kg prune
• 5 oua
• 1 cana cu zahar
• 3/4 cana ulei
• 1 cana lapte
• 2 cani faina
• zahar vanilat  
• 1 pliculet praf de copt

Se spala si se taie prunele in jumatate ca sa le scoatem samburele. Intr-un vas incapator se amesteca bine oualele cu zaharul, apoi se adauga uleiul, si se omogenizeaza bine.
Se adauga laptele si zaharul vanilat, si mai apoi faina si praful de copt. Compozitia astpel obtinuta se toarna intr-o tava si deasupra se aseaza ca "soldateii" jumatatile de prune.

 Se da la cuptor aproximativ 45 de minute, sau pana se rumeneste pe margini.
 Se serveste alaturi de un pahar inalt de limonada rece.

 

Pofta mare!