Dulceata de cirese galbene

 Ingrediente:

• 4 kg cirese galbene
• 2-3 kg zahar (in functie de cat de dulci sunt fructele)

Fructele se spala si se curata de codite, apoi se scot samburii cu un aparat special.

Ciresele fara samburi se pun in oala de fierbere. Se adauga zaharul pe masura ce se adauga fructele. Se pune la fiert la foc potrivit aproximativ o ora.

Se amesteca din cand in cand si se culege spuma formata deasupra cu o spumiera. Cand dulceata este gata se i-a oala de pe foc si se lasa putin la racit. Se toarna dulceata in borcane cu filet.

Se depoziteaza in camara pana este timpul sa preparam bunatati cu dulceata, sau sa ne delectam cu ceva dulce.

Pofta mare!