Furnici in copac

Ingrediente: 400-500 g carne de porc tocata  6 linguri sos de soia  4 linguri sos de chilli dulce sau picant in functie de gust  2 morcovi  2 cepe (de preferat verzi)  200 g taitei subtiri  1 pahar de vin alb  1 lingura de malai  ulei de masline  sare   piper Carnea tocata se pune intr-un bol si se adauga peste aceasta sosul de soia, sosul chilli, malaiul si vinul si se da la rece timp de 30 de minute. Intre timp, se curata si se rade morcovul. Se curata si se taie rondele cat mai mic ceapa si se...

Read More

Rulada campeneasca cu mere

Avand cateva mere ratacite prin frigider m-am gandit sa le folosesc intr-un desert simplu, rapid si gustos. Ingrediente: Pentru aluat: 250 ml iaurt 6 linguri de zahar 6 linguri de ulei 1 plic de praf de copt 250-300 g faina Pentru umplutura: 4-6 mere mari 4 linguri de zahar 1 varf de lingurita de scortisoara  Se amesteca toate ingredientele pentru aluat, adaugand la sfarsit faina pana cand aluatul devine omogen. Se lasa la rece aproximativ 30 minute. Intre timp se spala si se curata merele. Se dau pe razatoare si se amesteca cu zaharul si scortisoara. Se imparte aluatul in 4...

Read More

Ciocanele de pui invelite in bacon

 Ingrediente: 12 ciocănele de pui 12 felii de bacon afumat zeama de la 1-2 lămâii, plus felii pentru servit 2 căței de usturoi, zdrobiți Se spala si se cresteaza usor ciocanelele de pui. Se amesteca intr-un vas incapator, zeama de la lamaie, usturoiul zdrobit, sare si piper. Se adauga in vas ciocanelele si se dau la rece aproximativ 1-2 ore.  Apoi se infasoară fiecare ciocanel intr-o felie de bacon, dupa care se asaza intr-o tava. Se stropesc cu zeama de lamaie. Se dau la cuptor 45-50 de minute, pana carnea se patrunde si baconul devine crocant. Se servesc calde sau reci,...

Read More

Orez cu mere la cuptor

Cand vremea de afara este foarte mohorata sau rece imi place sa prepar ceva cu scortisoara sau vanilie pentru a anima toata casa. De data aceasta am ales ceva cu scortisoara care sper sa va placa. Ingrediente: 1 l lapte 400 g orez 8 linguri de zahar 50 g unt 6-8 linguri pesmet  6-7 mere scortisoara 1 lamaie 5-6 linguri gem acrisor 3 albusuri Se pune la fiert laptele, cand da in clocot se adauga orezul si se fierbe aprozimativ 20 minute. Se adauga 2 linguri de zahar si se mai fierbe 5 minute. Intre timp se unge cu unt o tava termorezistenta si se acopera cu un strat gros de pesmet....

Read More

Foccacia

Ingrediente: 500 gr faina de grau 300 ml apa calduta un pliculet de drojdie 2 linguri ulei de masline un praf de sare Se amesteca drojdia cu putina faina, putina apa calduta, un praf de zahar si un praf de sare si se lasa maiaua sa creasca timp de 15 minute. Se amesteca apoi restul de faina cu uleiul de masline si maiaua. Se toarna treptat restul de apa calduta, si se amesteca continuu aluatul, pana se omogenizeaza. Trebuie sa rezulte un aluat omogen dar lipicios. Se acopera cu un prosop curat si se lasa aluatul sa creasca aproximativ 30 minute. Apoi se unge tava cu ulei si se pudreaza...

Read More