Rulada campeneasca cu mere

Avand cateva mere ratacite prin frigider m-am gandit sa le folosesc intr-un desert simplu, rapid si gustos.

Ingrediente:
Pentru aluat:

• 250 ml iaurt
• 6 linguri de zahar
• 6 linguri de ulei
• 1 plic de praf de copt
• 250-300 g faina

Pentru umplutura:

• 4-6 mere mari
• 4 linguri de zahar
• 1 varf de lingurita de scortisoara

 Se amesteca toate ingredientele pentru aluat, adaugand la sfarsit faina pana cand aluatul devine omogen. Se lasa la rece aproximativ 30 minute.

Intre timp se spala si se curata merele. Se dau pe razatoare si se amesteca cu zaharul si scortisoara.

Se imparte aluatul in 4 parti egale si intinde, pe rand in foi dreptunghiulare. Se adauga umplutura de mere  pe latura cea mai lunga a foii spre margine si se ruleaza.

O forma dreptunghiulara (forma de cozonac) se unge cu putin ulei si se acopera cu hartie de copt. Se aseaza rulada in forma si se da la cuptor aproximativ 45 de minute, sau pana cand se rumeneste. Se repeta pasii si cu celelalte 3 parti de aluat.

 

Pofta mare!