Omleta rapida cu branza Cheddar

 Ingrediente: ce se gaseste prin frigider sunca, carnaciori, piept de pui ardei gras, rosu sau verde (dupa preferinta ) branza (telemea sau Cheddar-ramasa de la reteta precedenta) oua condimente: sare, piper, patrunjel, un pic de delicat Se sparg oualele, se condimenteaza si se bat cu ajutorul telului. Se adauga branza rasa, si se mai omogenizeaza. Intre timp se pune la foc mediu-iute o tigaie cu ulei la incins. Se rumenesc carnatii/sunca, ardeii grasi spalati si taiati felii. Optional se poate adauga ceapa, fie ceapa verde, uscata sau rosie. Cand s-au rumenit se adauga oualele. Se...

Read More

Fajitas cu pui

Ingrediente: 1-2 ardei gras rosu 1-2 ceapa rosie 2 piepti de pui 2 lamai  tortillas 200 g branza Cheddar paprika sare, piper Sos de avocado (guacamole) 150 ml smantana 1-2 avocado suc de lamaie   jumatate de ceapa tocata  1/2 catel usturoi  1/2 ardei iute fire de patrunjel 2 linguri ulei de masline sare Sos salsa 1-2 ardei iute 2 ardei rosii grasi 3 rosii  sare piper zeama de lamaie ulei de masline Se spala si se taie in fasii carnea de pui, ardeii si cepele. Se pun intr-un vas si se adauga paprika, sare, piper si zeama de la jumatate de lamaie. Se...

Read More

Salata energizanta

Reteta preluata din suplimentul revistei "Femeia de azi"  Ingrediente: 4-5 rosii 1 ceapa rosie 1-2 ardei gras rosu patrunjel sare ulei de masline zeama de lamaie  Se spala legumele si se taie in cubulete. Se amesteca intr-un vas incapator toate legumele cu un praf de sare. Si se da la rece 30 minute.  Intr-un bol mic se amesteca zeama de lamaie cu uleilul de masline si cu sare. Se toaca fin patrunjelul si se adauga peste amestecul de zeama de lamaie cu ulei de masline Inainte de servire se adauga amestecul de zeama de lamaie, ulei de masline si patrunjel. Se serveste...

Read More

Pateuri cu piersici

Ingrediente: 1 pachet de aluat de foietaj 1 borcan dulceata de piersici 3-4 piersici coapte  Se decongeleaza aluatul. Se intinde pe planseta de lucru si se imparte in dreptunghiuri. Pe fiecare dreptunghi se adauga o lingurita de dulceata de piersici si 2-3 felii de piersici crude. Se tapeteaza tava cu hartie de copt si se aseaza drepunghiurile in tava. Se dau la cuptor aproximativ 15-20 minute, sau pana se rumenesc.  Pofta ma...

Read More

Farfale cu peste si legume

In perioada aceasta cand temperaturile ating 40 de grade, nu prea mai am pofta de mancare, dar chiar si atunci cand am, nu pot manca decat salate sau supe/ciorbe. Azi va prezint salata pe care am facut-o in weekend si care a fost delicioasa. Ingrediente: 200 g farfale 250 g file de peste 250 g mazare 4 rosii  2 linguri de otet balsamic 4 linguri de ulei de masline 1 lingura de unt sare, piper dupa gust   Se pune la fiert un vas incapator cu putin ulei si un varf de sare. Cand a clocotit apa se adauga farfalele si se fierb timp de 8-10 minute. Se scurg si se clatesc cu apa rece....

Read More

Calamar cu legume la gratar

 Ingrediente: 200-250 g calamar 1 ardei gras 1 rosie medie 1 lingurita de mustar iute 1 lingurita de smantana sare, piper, otet balsamic Se incinge bine gratarul la foc mediu. Intre timp se spala si se feliaza legumele. Se pun pe gratar bucatile de calamar, feliile de rosie si ardei. Intre timp se amesteca intr-un castronel mustarul cu smantana, sarea si piperul.  Cand s-au rumenit legumele si scot pe o farfurie, se adauga sare, piper si un strop de otet balsamic.Bucatile de calamar se scot pe farfurie atunci cand s-au rumenit. Se serveste alaturi de sosul de mustar. Pofta...

Read More