Pachetele de porc in aluat

Aceasta reteta este o adaptare a retetei  Muschiulet in aluat cu ciuperci Ingrediente: 500 g aluat frantuzesc de foietaj o bucata mare de muschiulet file o ceapa 400 gr de ciuperci 2 linguri de smantana  un galbenus sare, piper si alte condimente dupa gust Se taie muschiuletul in felii de aproximativ 2 cm grosime si rumenesc bine pe toate partile in tigaia bine incinsa. Se curata si se toaca cubulete ciupercile si ceapa. Lasam deoparte bucatile de muchiuletul si in aceeasi tigaie calim ciupercile cu ceapa, apoi adaugam smantana si condimentele. Se intinde aluatul pe suprafata...

Read More

Ciorbita de aripi de pui

Ingrediente: 6 aripi de pui 2 cepe medii 1 morcov 4 rosii decojite 2 linguri de bulion 3 ardei grasi 200 g spaghete sau fidea condimente dupa gust ( sare, piper, delicat etc.) 1 legatura de leustean Intr-un vas incapator punem 1.5 litrii de apa la fiert, condimentam cu putina sare, piper si un praf de delicat si adaugam aripioarele de pui. Le lasam la fiert aproximativ 15 minute. Adaugam apoi cepele taiate cubulete, morcovul dat pe razatoare si ardeii grasi in felii subtiri. Lasam totul la fiert inca 20 de minute. Adaugam fideaua si lasam sa fiarba 10 minute. Adaugam rosiile si bulionul...

Read More

Chec la tava

Ingrediente: 3oua 1 cana cu zahar 150 g margarina 100 ml smantana 1 pliculet zahar vanilat 200g faina 1 pliculet praf de copt. suc de la jumatate de lamaie rahat turcesc Se separa oualelel si se pun galbenusurile intr-un vas incapator, se adauga zaharul si margarina si se mixeaza pana se omognizeaza bine compozitia. Se adauga smanatana, zaharul vanilat si se amesteca bine. Se adauga jumatate din cantitatea de faina, sucul de lamaie si praful de copt si apoi restul de faina. Se omogenizeaza bine. Intr-un vas separat se bat spuma albusurile cu un praf de sare. Se adauga la compozitie albusurile...

Read More

Mancare de fasole verde

Ingrediente: 1 kg fasole verde ( proaspata sau la conserva) 8 aripioare de pui 2 cepe medii 3 rosii 2 ardei grasi 1 litru de apa pasta de tomate condimente dupa gust (sare, piper, usturoi, chilli iute etc.) Intr-un vas incapator se caleste ceapa taiata cubulete pana devine aurie. Se adauga sripioarele de pui si se prajesc bine pe ambele parti. Se adauga ardeii grasi taiati fasii. Cand s-au rumenit bine aripioarele si s-au inmuiat fasiile de ardei gras se adauga apa si fasolea verde si se lasa la fiert. Cand incepe sa clocoteasca se pasta de tomate si se condimenteaza dupa gust. Se mai lasa...

Read More

Spaghete cu ansoa

Reteta originala o gasiti pe blogul Kiss The Cook , eu am facut mici modificati la reteta. Oricum a iesit ceva inedit si delicios. Ingrediente: 200 g spaghete 3 linguri ulei de masline fileuri de ansoa (5-8 fileuri) sucul de la o lamaie 2 ardei iuti uscati praf de usturoi suc de rosii cu ardei gras si ardei iute Iar pentru pesmetul prajit am folosit: 100 g paine uscata (sau prajita daca nu aveti deja uscata) 3 linguri de ulei de masline praf de usturoi sare si piper Intr-un vas punem apa la fiert cu un praf de sare si cateva picaturi de ulei pentru spaghete.Cand fierbe apa adaugam...

Read More

Omleta rapida

Pentru diminetile in care v-ati saturat de sandviciuri sau de lapte/iaurt cu cereale/musli incercati o omleta cu orice ingrediente aveti prin frigider. eu am folosit urmatoarele. Ingrediente: 3 oua bancon ceapa branza rosii condimente dupa gust (sare, piper, chili iute, praf de patrunjel)  branza  Intr-o tigaie se incinge bine putin ulei, in care sa caleste ceapa taiata cubulete mici si baconul taiat fasiute. Intre timp se sparg intr-o farfurie adanca cele 3 oua si se amesteca bine cu condimentele. Cand ceapa este rumenita se adauga oualele. Se prajeste bine pe ambele parti, fara...

Read More

Pulpa de porc la cuptor

Dupa o mica absenta oarecum motivata ma intorc cu bunatati din bucatarie. Sper sa va placa. Ingrediente: 1 kg pulpa porc condimente dupa gust (sare, piper, chili dulce sau iute, usturoi, patrunjel) cartofi rosii susan Se rumeneste bine pulpa de porc pe toate partile in cuptor. Se curata si se taie felii mari cartofii si rosiile. Intr-o alta tava unsa se pun in straturi feliile de cartofi si rosii iar deasupra pulpa de porc. Se condimenteaza si se adauga susan. Se da la cuptor aproximativ o ora. Se serveste alaturi de o salata verde cu rosii si castraveti si un pahar de vin alb. Pofta...

Read More