Muschiulet in aluat cu ciuperci

Ingrediente: 500 g aluat frantuzesc de foietaj o bucata mare de muschiulet file o ceapa 400 gr de ciuperci 2 linguri de smantana  un galbenus sare, piper si alte condimente dupa gust Se rumeneste bine muschiuletul de porc pe toate partile in tigaia bine incinsa. Se curata si se toaca cubulete ciupercile si ceapa. Lasam deoparte muchiuletul si in aceeasi tigaie calim ciupercile cu ceapa, apoi adaugam smantana si condimentele. Se intinde aluatul pe suprafata de lucru se unge cu putin ulei, peste aluat se intinde compozitia de ciuperci  si deasupra se aseaza muschiuletul.Se inveleste...

Read More

Lasagnia

 Ingrediente: 1 cutie foi pentru lasagna  Pentru sos Bolognese 500 g carne de vita tocata 200g unt 2 cepe 1 morcov 4 rosii 2 ardei grasi: unul galben si unul verde catei de usturoi dupa gust condimente: boia de ardei dulce sau iute (dupa preferinte) sare, piper, cimbru. 250 g pasta de rosii 500 ml apa. Pentru sosul Béchamel 100g unt 150g faina 1 litru lapte 1 lingura smantana sare, piper alb. In plus mai avem nevoie de 200g parmesan Intr-un vas punem la calit ceapa tocata marunt in 200 g unt pana devine aurie, se adauga morcovul dat pe razatoare, si ardeii taiati cubulete,...

Read More

Clatite americane

Un desert pentru pofticiosii nocturni. Ingrediente: 2 oua 250 ml lapte 250 g faina. 3 linguri zahar 3 linguri ulei 3 pliculete zahar vanilat 1 pliculet praf de copt Se amesteca intr-un vas toate ingredientele de mai sus pana se omogenizeaza bine. Apoi cu un polonic se pune compozitia intr-o tigaie incinsa la foc iute. Se prajesc cu atentie pana se rumenesc pe ambele parti. Se servesc cu diverse tipuri de gem (dupa preferinte) sirop de ciocolata, miere sau simplu cu zahar pudra. Pofta ma...

Read More

Biscuiti colorati

Aceasta reteta am gasit-o pe blogul Bucataresele Vesele, care sunt dupa parerea mea,  foarte talentate.   Ingrediente pentru 1 portie: 240 g faina 100 g margaria 100 g zahar 1 ou 1 plic praf de copt 1 fiola esenta de lamaie bomboane Silvana cu fructe , bomboane gumate 1 lingura zahar pudra Se amesteca zaharul cu margarina apoi se adauga oul intreg, dupa care se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si se omogenizeaza. Se adauga esenta de lamaie si se framanta pana se obtine un aluat omogen. Se da la frigider pentru aproximativ 30 minute. Se intindem o foaie...

Read More

Crema de zahar ars cu piersici

Reteta aceasta delicioasa este preluata de pe blogul Bucataresele Vesele.  Ingrediente: Blat : 5 oua, 5 linguri zahar, 5 linguri faina, 1/2 pachet praf de copt  Crema : 8 oua intregi 1 l lapte 3 plic zahar vanilat 8 linguri zahar 200-300 gr piersici In plus mai avem nevoie de 8 linguri zahar pentru zaharul ars cu care tapetam un vas. Se caramelizeaza cele 8 linguri de zahar in vasul in care urmeaza sa punem compozitia si il intindem pe peretii acestuia. Lasam vasul la racit. Intre timp pregatim cele necesare cremei de zahar ars astfel: se amesteca  cele 8 oua, cele...

Read More

Panna cotta layers cu dulceata de trandafiri

Aceasta prajitura a fost preluata de pe blogul lui Miha Simiuc si a iesit foarte delicioasa. V-o recomand cu caldura.  Ingrediente:  375 ml frisca lichida naturala 150 ml lapte 3 lingurite zahar 15 g gelatina esenta de vanilie 20 g cacao neagra 1 lingura cafea solubila Frisca lichida se amesteca intr-un vas impreuna cu laptele si se pune pe aragaz, la foc mic. Cand a ajuns la punctul de fierbere adaugam zaharul si vanilia si fierbem timp de 1 minut. Dam deoparte si adaugam gelatina hidratata in cateva linguri de apa rece. Turnam compozitia intr-o caserola de plastic si dam...

Read More