Umm Ali (Budinca de paine)

Ingrediente:

• 250 g paine uscata
• 1 l lapte
• fructe uscate (stafide, caise)
• nuci si fulgi de migdale in cantitatea dorita
• esenta de vanilie
• 2/3 cana zahar
• 1/2 cana smantana

Se pune la fiert laptele impreuna cu zaharul si esenta de vanilie. Se lasa sa dea in clocot.
Painea uscata se rupe in bucatele si se aseaza intr-o tava unsa cu unt.

 

Peste paine se toarna laptele si apoi se presara stafidele, caisele uscate, nucile si fulgii de migdale.
Se adauga deasupra smantana.

 Se da la cuptorul bine incins aproximativ 20-25 minute sau pana devine aurie. Se serveste la temperatura camerei.

Pofta mare!