Salata multicolora

Ingrediente:

• 1 ardei rosu
• 1 ardei galben
• 3 rosii
• 2 cepe rosii
• 1 salata verde
• 1 cutie fasole rosie
• 1 cutie fasole alba
• pentru deresing: otet balsamic, ulei de masline,suc de lamaie, sare, praf de chilli, piper alb, praf de usturoi, patrunjel tocat.

Se feliaza ardeii in felii subtiri, se taie rosiile in cubulete, cepele julien, si salata se taie fasiute. Se amesteca toate intr-un bol, se adauga fasolea rosie si cea alba. Intr-un alt bol se amesteca bine otetul balsamic cu uleiul de masline, sucul de lamaie, sarea si restul de condimente. Se toarna deasupra legumelor si se amesteca bine. Se serveste ca aperitiv langa 2 felii de paine.

Pofta mare!
"A decision today changes tomorrow forever."

Read More

Valentine's Day Cake

Un cadou dulce pentru o persoana dulce din viata mea.
Ingrediente:
Aluat:

• 150 ml iaurt
• 6 linguri ulei
• 4 linguri zahar
• 1 pliculet praf de copt
• 1 pliculet zahar vanilat
• 200 g faina

Crema:

• 200 g unt
• 200g zahar pudra
• 300g lapte
• 2 linguri de faina (sau amidon)
• sucul de la o lamaie
• 1 borcan compot piersici
• frica

Pentru aluat se amesteca bine iaurtul cu zaharul si uleiul. Se adauga apoi zaharul vanilat, praful de copt si faina. Se omogenizeaza bine pana aluatul este destul de ferm ca sa poata fi intins. Se intinde o foaie de aporximativ 0.5 cm care se aseaza pe fundul unei forme de tarta. Se inteapa cu furculita si se da la cuptor 30-40 min.
Intre timp se pregateste crema. Pentru crema se amesteca laptele cu faina si se pune pe foc si se amesteca continuu pana se face o crema moale. Se lasa la rece 15 min. Se adauga untul si sucul de la lamaie si zaharul.

Se scoate blatul din cuptor. Se adauga crema racita si feliile de piersici. Se orneaza dupa gust si imaginatie cu frisca.

Sa aveti pofta si mai ales sa va iubiti mult si sincer!
"A decision today changes tomorrow forever."

Read More

Ceafa de porc la gratar

Ingrediente:

• ceafa de porc
• condimente (sare, piper, chili, delicat, mustar, ulei de masline) 
• cartofi
• muraturi asortate

Se taie ceafa de porc in felii de un aproximativ 1-1.5 cm grosime. Se condimenteaza si se lasa sa patrunda aromele cam 2 ore. Intre timp se pun cartofii la fiert cu putina sare. Se pune la incins gratatul si cand este gata se pun fripturile la facut. Dupa aproximativ 20-30 min sunt gata. Se serveste alaturi de o portie de piure su muraturi asortate.
  

 Pofta mare!
"A decision today changes tomorrow forever."

Read More

Pulpe de pui la gratar cu cartofi prajiti

Ingrediente:

• pulpe de pui
• mirodenii (praf de boia iute, praf de ustoroi, oregano, patrunjel, piper alb , piper negru, sare, delicat)
• ulei de masline
• cartofi

Se spala bine pulpele de pui. Se ung cu ulei de masline si se condimenteaza dupa gust. Se lasa la rece 1 ora cat se patrund de aromele condimentelor.
Intre timp se curata cartofii, se feliaza si se prajesc. Se scot pulpele de pui si se aseaza pe gratar unde se tin cam 30 min. Se servesc alaturi de un pahar de bere rece bruna.

 Sa aveti pofta!

Read More