Cotlet de porc la cuptor

 Ingrediente:

• 1 bucata de cotlet de porc
• 500 g ciuperci 
• 2 tulpini de praz 
• 1 cana cus-cus
• sare, piper, rozmarin, ulei de masline

Se condimenteaza carnea si se da la cuptor. Intr-o caraticioara se pune apa la fiert pentru cus-cus, cand apa incepe sa fiarba se adauga cus-cusul, se fierbe 10 minute apoi se lasa sa se odihneasca.
Sa verifica carnea, si cand este pe jumatate facuta se adauga ciupercile taiate in bucati mari si rondelele de praz si se mai da la cuptor cam 40-45 min.
Se serveste calda, cu garnitura de cus-cus si un pahar de vin alb.

Sa aveti pofta!

 "A decision today changes tomorrow forever."

Read More

Prajitura rasa cu gem de caise

Un desert delicios, usor de realizat, dar mai ales de efect, pentru musafirii veniti sambata dupa-amiaza.

Ingrediente:

• 4 pahare faina
• 200 g margarina
• 4 oua
• 1 pahar zahar pudra
• esenta de vanilie
• 1 praf de copt
• 1 borcan de gem de caise

Se bate spuma maragrina, zaharul si galbenusurile. Se adauga esenta de vanilie, parful de copt si faina. Se amesteca pana rezulta un aluat de o consistenta tare. Se imparte aluatul in 3 parti egale.
Doua parti de aluat se dau pe razatoare, intr-o tava unsa si tapepata  cu faina.
Gemul de caise se amesteca cu albusurile ramase. Si se intinde deasupra aluatului ras. Ultima parte de aluat se da pe razatoare deasupra gemului.
Se da la cuptor 40-45 min, sau pana devine aurie.

Pofta mare!

Read More

Deliciu cu visine

Remediul perfect pentru a alunga tristetea intr-o zi mohorata de toamna este o simpla tarta cu visine.

Ingrediente:

• 1 borcan cu dulceata de visine
• 100 g miere
• 200 g faina
• 150 g margarina
• 50 g zahar pudra
• 100 g nuci
• 2 lingurite cacao

Se freaca mierea cu zaharul si margarina moale, apoi se adauga nucile macinate si faina, iar la final praful de cacao. Se framanta un aluat de consistenta tare, cat sa poate fi intins inntr-o foaie. Se aseaza foaia intr-o forma de tarta neunsa. Se adauga dulceata si se presara nuca macinata. Se coace la cuptor, la foc potrivit 40-45 de minute.

Pofta mare!

Read More

Dulce placinta de dovleac

Un desert simplu de facut pentru o zi frumoasa de duminica.

Pentru foi avem nevoie de:

• 500 g faina, 
• 1/2 lingurita sare,
• 3 linguri de ulei, 
• 10-15 g drojdie proaspata, 
• apa calda cat cuprinde;

Pentru umplutura:

• dovleac ras, 
• zahar,
• scortisoara.

Mod de preparare


Din ingredientele pentru foi se framanta o coca, care se lasa sa se odihneasca cel putin 15 minute. Apoi se intind foile cu aproximatie 4-5 foi, cat mai subtiri. Se rade dovleacul; se presara scortisoara.
Se intinde foaia si se pune dovleac pe ea, apoi se pun 3 linguri de ulei peste dovleac si 2-3 linguri de zahar.
Se repeta pasii cu toate cele 5 foi, terminand cu o foaie de coca care se unge cu galbenus de ou si se presara cu zahar.
Se pune in tava si se coace la 180 de grade, cca 30-40 min.

Pofta-buna!

Read More