Tort cu crema de branza si fructe de padure

Ingrediente: Blat: 300 g faina 450 g zahar 275 g unt  3 oua 1 si 1/2 lingurita cacao 240 g iaurt 1 praf de copt  Crema:  250 g crema de branza 250 g mascarpone 75 g unt 150 g zahar pudra coaja de portocale lichior/ suc de portocale Decor: afine, mure coacaze rosii capsuni Se  mixeaza untul la temperatura camerei cu zaharul pana ce compozitia capata o consistenta cremoasa. Se adauga ouale pe rand, mixand dupa fiecare. Adaugam iaurtul, cacaoa, faina si praful de copt, amestecand bine cu o spatula pana se omogenizeaza bine compozitia. Se imparte in...

Read More

Ciorba de miel

Ingrediente: 1-1,5 kg bucatele miel (capatana, sira, coaste etc) o ceapa mare un pastarnac o felie mare de telina 200 g smantana 2 galbenusuri sare, piper macinat leustean verde 3 linguri orez Intr-o oala cu 3 l apa se pune la fiert carnea de miel si se fierbe la foc potrivit luandu-se spuma, timp de 20-30 min, in functie de fragezimea carnii. Se adauga zarzavatul tocat marunt sau dat pe razatoarea mare, mai putin ceapa care se toaca marunt. Se mai fierbe totul inca 10 min dupa care se potrivete de sare, se adauga 2-3 linguri de orez spalat in prealabil. Se lasa la fiert...

Read More