Prajitura cu cafea si nuca

O prajitura cu cafea pentru cafeaua de dupa-amiaza.
Ingrediente:

Pentu blat:

• 2 oua
• 170 g zahar pudra
• 170 g unt
• 2 lingurite ness
• 170 g faina
• 1 praf de copt

Pentru glazura:

• 100 g unt
• 100 g zahar pudra
• 1-2 lingurite ness
• 1-2 linguri lapte
• nuca

 Intr-un vas se bate spuma untul si zaharul pudra, treptat se adauga oualele. Se incorporeaza nessul si se amesteca pana se omogenizeaza. Apoi se adauga faina si praful de copt. Aluatul se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor aproximativ 30-40 minute.

 Se prepara separat glazura. Untul si zaharul se bat spuma. Se adauga nessul dizolvat in lapte si se omogenizeaza bine. cand blatul este gata si racit se toarna glazura iar deasupra se presara nuca maruntita.

 Pofta mare!

Read More

Banuti de cartofi si branza

O reteta potrivita  pentru o gustare rapida, in serile in care vin prietenii in vizita, pentru jocuri sau  conversatie.
Ingrediente:

• 300 g cartofi
• 300 g faina
• 2 oua
• 3-4 linguri de unt
• 150 g branza
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita piper negru
• 1/2 lingurita patrunjel

Cartofii se curata si se taie cubulete, se pun la fiert. Cand sunt gata se paseaza impreuna cu untul si se lasa sa se raceasca. Separat se bat oualele cu branza, sarea, piperul si patrunjelul.

 Se incorporeaza oualele in piureul de cartofi si apoi se adauga faina. Aluatul rezultat trebuie sa fie destul de omogen si dens, pentru a putea fi intins in foi. Se intinde o foaie grosuta, de aproximativ 1 cm si se decupeaza banutii in ce forma se doreste. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptorul bine incins aproximativ 30-35 minute, sau pana se rumenesc.

Optional se pot unge cu un galbenus de ou inainte de a fi dati la cuptor, si presarat , chimen, mac, susan sau alte condimente dupa gust.

Pofta mare!

(reteta este preluata dintr-o revista, dar din pacate nu mai stiu cum se numeste revista).

Read More

Friptura de pui marinat in mustar

 Ingrediente:

• 2 piepti de pui dezosati
• 3 linguri de mustar
• 3 linguri ulei masline
• 50 ml vin alb
• lamaie
• cimbru
• oregano
• sare
• piper

Se prepara un amestec pentru marinata: intr-un castron se amesteca mustarul cu uleiul si vinul. Se adauga sare si piper dupa gust, apoi se adauga oregano si cimbru. Se amesteca bine totul.

 Pieptii de pui se spala si se taie in jumatate. Se aseaza in amestecul de marinata si se lasa cateva ore sau daca se poate peste noapte.

 

Se incinge foarte bine gratarul si se frig bucatile de carne pe ambele parti. Dupa gust, friptura  se poate servi stropita cu zeama de lamaie sau garnisita cu muraturi.

Pofta mare!

Read More

Pui cu paste

Danone Nutriday provoaca bloggerii sa-si demonstreze talentul in bucatarie! 
Detalii pe nutriday.ro/blog-chef .
Aceasta este reteta cu care particip eu, sper sa va placa si va invit sa ma sustineti.

Ingrediente:

• 2 bucati piept de pui
• 250 g paste
• 250 g ciuperci
• 150g spanac
• 150 ml iaurt Nutriday
• 2 linguri ulei
• 150 ml vin alb sec
• 1 ceapa rosie
• 1 chilli

 Se spala si se taie in fasii subtiri carnea de pui. Se curata si se toaca marunt ceapa si chilli.

 

 Se taie cubulete cipercile.

Se spala spanacul.
Intr-un vas se pune apa in care s-a adaugat un praf de sare la fiert pentru paste. Care se fierb conform instructiunilor de pe pachet.

Intr-o tigaie incapatoare se incinge o lingura de ulei si se prajeste carnea pana se rumeneste.

Se pune deoparte pe un platou. Se adauga apoi vinul si se fierbe 2 minute, apoi se pune intr-un vas.

 In aceeasi tigaie se incinge a doua lingura de ulei si se prajeste ceapa si chilli 5 minute, se adauga ciupercile si se prajesc 5 minute pana se rumenesc.

 

 

Se adauga spanacul si se lasa sa se inmoaie, se adauga carnea rumenita, si vinul pus deoparte. Se mai fierbe aproximativ 5-10 minute.

 

 

Se opreste focul si se adauga pastele fierte si scurse de apa. Peste se adauga iaurtul, se potriveste de sare si piper, se amesteca si se serveste.

 

 

Pofta mare!

Read More

BlogChef!

Un concurs foarte dragut si incitant cu premii foarte tentante se desfasoara zilele acestea si anume BlogChef.

Va astept cu drag sa ma sustineti sau de ce nu, sa fim "adversari"!

 
Toti consumatorii deliciosului iaurt Danone Nutriday sunt invitati la concurs!


Pofta mare!

Read More