La multi ani!
Multa sanatate si numai fericire alaturi de cei dragi.
Va pup si ne vedem anul viitor :)
...
luni, 31 decembrie 2012
vineri, 28 decembrie 2012
Sachetorte
A venit iarna si am dat iama in camara plina cu gemuri si dulceturi de peste vara. Azi vedeta este gemul de caise.
Ingrediente:
180 g unt
8 galbenusuri
8 albusuri
180 g ciocolata neagra topita
150 g zahar
180 g faina
1 plic de hazar vanilat
80 g zahar
gem de caise
Pofta ma...
marți, 25 decembrie 2012
Sarmalute
Ingrediente:
1 kg fleica tocata
3 cepe medii
100 ml ulei (sau 2 linguri de untura)
3 linguri bulion
100 ml apa
150 g orez
sare, piper, dafin si cimbru dupa preferinta
foi de varza murata (aproximativ 40 jumatati de foaie medie de varza murata)
varza tocata
Se curata ceapa si se taie cubulete. Se pune la incins o tigaie incapatoare, se adauga uleiul. Se caleste ceapa pana devine aurie, se stinge cu bulionul si apa si se adauga sare si piper. Se lasa sa dea in clocot de cateva ori si se da deoparte.
Separat intr-un vas incapator se amesteca carnea tocata cu orezul, sosul...
luni, 24 decembrie 2012
Santa's Cookies
Ajunul Craciunului mi-l petrec de foarte multi ani in bucatarie, langa cuptorul incins, pregatind felurite fursecuri. Anul acesta fursecurile pentru Mos Craciun sunt fursecuri cu ness.
Ingrediente:
1 ou
200g unt
150 g zahar pudra
100 g faina
2 pliculete cu ness
1 pliculet praf de copt
Se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat fraged, omogen si nelipicios. Se intinde aluatul pe planseta data cu faina intr-o foaie de aproximativ 5 mm grosime.
Se taie diferite forme, haioase si festive. Se aseaza fursecurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptorul incins...
Craciun Fericit!
Va doresc tuturor un "Craciun fericit" si "La multi ani!" cu sanatate, bucurii, impliniri si realizarea tuturor dorintelor alaturi de cei dragi
Pofta ma...
sâmbătă, 22 decembrie 2012
Pui indian cu ardei, dafin si curry
Ingrediente:
400 g piept de pui dezosat
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben
2 foi de dafin
3 linguri ulei de masline
3 catei de usturoi
1 lingurita curry
50 ml vin alb
100 ml supa concentrata de legume
sare, piper
Ardeii se curata, se spala si se taie cubulete. Pieptul de pui se taie si el cubulete. intr-o cratita incapatoare se adauga uleiul, si se calesc usor cateii zdrobiti de usturoi. Se adauga ardeii si se inabusesc 7-8 minute. Intre timp se condimenteaza carnea cu sare, piper si curry si se adauga peste ardei.
Se rumeneste carnea pe ambele parti...
miercuri, 19 decembrie 2012
Tartine cu salata de icre
Ingrediente:
200 g icre de crap
750 ml ulei de floarea soarelui
100 ml apa minerala
zeama de la jumatate de lamaie
sare dupa gust
o ceapa alba medie
Cu ajutorul unui mixer se amesteca icrele cu ulei. Uleiul se adauca in trepte, ca la maioneza, ca sa nu se taie icrele. Incet incet, icrele se albesc si isi maresc volumul.
Se adauga putina apa minerala din cand in cand pentru a ajuta icrele sa devina pufoase.
Se adauga zeama de la lamaie si la final caeapa taiata cat mai fin. Se potriveste de sare in functie de gust
Pofta ma...
Abonați-vă la:
Postări (Atom)