Ingrediente:
3-4 aripi de curcan
2 oua
200 g faina
sare, piper, boia, oregano, sos de soia si alte condimente dupa gust.
Se framanta bine oul cu sarea si faina pana se obtine un aluat neted,
omogen si elastic.Se lasa sa se odihneasca 30 min. Se intinde aluatul cu ajutorul sucitorului intr-o foaie cat pot de
subtire, intr-o forma cat mai regulata (dreptunghiulara).Se taie mai
intai in fasii late de 5-6 cm, iar apoi se taie acestea in fasii mai
inguste de 2-3 cm. Se lasa la uscat 20-30 minute.
Se spala bine aripile de curcan, se condimenteaza si se rumenesc intr-o tigaie bine incinsa.
Aripile...
